Ingredienser:

4 äggulor

2 tsk Diljonsenap

0,25-0,75 tsk salt

0,75 tsk vitpeppar

2 dl smält Kokosfett utan smak

1 dl olivolja, extra mild

2 msk kokosmjölk

 

Gör så här:

Vispa äggulorna länge, riktigt fluffigt. Tillsätt Senap, salt, peppar och häll droppvis i Kokosfettet och olivoljan samtidigt som du vispar. Häll till sist i kokosmjölken, också droppvis samtidigt som du vispar.
Majonäsen bör ätas direkt, den stelnar till smör efter kylning.