Ett formbröd som blir ännu godare av att rosta.

Ingredienser:
3 msk pumpakärnor
2 msk melonkärnor
3 msk oskalade sesamfrön
4 msk rostade solrosfrön
4 krm salt
2 tsk fiberhusk
4 dl mandelmjöl
3 tsk bakpulver
6 ägg
1,5 msk olivolja (extra mild)
1,5 msk smält kokosfett utan smak
1 msk lönnsirap
vallmofrön

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Mixa i mixern till mjöl: pumpakärnor, melonkärnor, sesamfrön och solrosfrön.
Blanda det mixade mjölet med de övriga torra ingredienserna.
Vispa ihop i en annan bunke: ägg, olivolja, kokosfett o lönnsirap.
Blanda sedan ihop allt ordentligt, pensla en brödform med smält kokosfett, häll i smeten och strö över vallmofrön.
Grädda i mitten av ugnen i 25 minuter.